Please reload

Recente berichten

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Uitgelichte berichten

Marjoleins gezonde cake

March 4, 2018

Deze maand wil ik heel graag met jullie het recept van mijn gezonde 'weekcake' delen. Ik heb dit recept vanuit verschillende recepten samengevoegd en zo is deze heerlijke suikervrije cake ontstaan. Het is officieel een ontbijtcake, maar ik eet hem als tussendoortje. Als je een keukenmachine hebt, dan staat de cake met 10 minuten in de oven.

 

Ingrediënten

100 gram ultrafijne havermout

60 gram (spelt)meel

2,5 theelepel bakpoeder

snufje zout

1 theelepel kaneel

3 eieren

100 ml melk

15 gram lijnzaad

30 gram zonnebloempitten

handje abrikozen

2 appels

100 gram pecannoten

100 gram rozijnen

klein scheutje vanille-extract

 

Mocht je eens willen variëren, dan kun je één appel ook vervangen door 100 gram cranberry's of eens andere noten gebruiken.

 

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden

  • Voeg de havermout, het speltmeel, bakpoeder  samen. Voeg hier een snufje zout en een theelepel kaneel aan toe

  • Kluts de eieren goed door en roer dit door de droge ingrediënten heen

  • Voeg de melk toe, je zult zien dat er een glad deeg ontstaat

  • Voeg nu ook het lijnzaad, zonnebloempitten, rozijnen en het vanille-extract toe

  • Maal in de keukenmachine de noten en de abrikozen fijn. En rasp de appel. Meng dit vervolgens door de rest van de ingrediënten.

  • Doe het mengsel in een cakeblik die je bekleed hebt met een vel bakpapier.

  • Bak de cake 35 minuten in de oven.

Ben heel benieuwd wat jullie van deze suikervrije cake vinden.

Eet smakelijk!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Volg ons

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Zoeken op tags
Please reload

Archief
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
Contactgegevens

 

           06-27054443

           info@lifelein.nl

           www.lifelein.nl

LifeLein leefstijlcoaching
Bedrijfsgegevens

 

           Korte Godelindestraat 57, 1402 WS, Bussum

           KVK: 64921859

           BIG: 

           Bankrekening: NL89RABO0308266781

  • LifeLein leefstijlcoaching
  • Marjolein van Driel

© 2017 LifeLein leefstijlcoaching